Fitnessbrot mit Walnüssen
Zutaten für den Teig: 200g Dinkel-Schrot – mittel 350g Dinkelmehl 812 230g Roggenmehl 1150 20g Salz 15g Hefe 200g Roggensauerteig 75g gehackte Walnüsse 50g Leinsamen 450ml Wasser Zubereitung: Dinkelschrot in…
Rezept Brotbackmischung rustikal
Zutaten: 216 g Weizenmehl Type 1050 200 g Roggenvollkornmehl 50 g Sonnenblumenkerne 15 g Trockensauerteig 10 g Salz 6 g Brotgewürz, bestehend aus: Anis, Kümmel, Fenchel und Koriander 3 g…