Zutaten:
500g Dinkelvollkornmehl
200g gemahlene Haselnüsse
350g Butter
170g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
etwas abgeriebene Zitronenschale
Dinkel-Nuss Plätzchen
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen und im Kühlschrank ca. 3 Stunden erkalten lassen.
Den Teig dünn ausrollen, ausstechen und bei 180° ca. 10 min. goldgelb backen.
Die erkalteten Plätzchen mit Schokokuvertüre bestreichen und mit einem Mandelplättchen verzieren.